Recepten
Ontdek mijn favoriete Arabische recepten
Basis
Kaliente
Ken je kaliente? Het is een soort plaattaart van kikkererwten die je op stokbrood kunt serveren. In dit gerecht zie je de Spaanse invloed op de Marokkaanse keuken.
20 minuten + 30 minuten wachten + 20 minuten oventijd
8 personen personen
Basis
Saffraanmayonaise
Hoe deze mayonaise zo'n mooie gele kleur heeft gekregen? Maak deze mayonaise een dag van tevoren, zodat de saffraan kleur af kan geven.
10 minuten
250 ml personen
Basis
Muhammara
Hierbij deel ik een absoluut favorietje! Muhammara is makkelijk om te maken en, als je het mij vraagt, ontzettend lekker.
15 minuten
Ongeveer 500 gram personen