kook & eetmet heel veel liefdeen plezier
Over Mounir Toub
Mounir Toub, beter bekend als Chef Toub, is een Nederlands-Marokkaanse chef-kok, tv-presentator, kookboekauteur en culinair docent. Hij staat bekend om zijn toegankelijke Arabische gerechten en zijn aanstekelijke passie voor de keuken.
Het begin
Geboren in 1978 als middelste van drie jongens, groeide Mounir op met de geuren en smaken uit de keuken van zijn moeder. Al op 15-jarige leeftijd begon hij met zijn opleiding tot kok. Wat begon als een jeugdige fascinatie voor de Marokkaanse keuken, groeide uit tot een levenslange passie voor het samenbrengen van mensen rondom eten.
Professionele carrière
Mounir werkte met gerenommeerde sterrenchefs zoals Robert Kranenborg, Margo Reuten en Eugène Swalen. Meer dan 12 jaar gaf hij les aan het Summa College in Eindhoven, waar hij zijn kennis en passie doorgaf aan de volgende generatie koks. Zijn ervaring in zowel de professionele keuken als het onderwijs maakt hem een unieke stem in de Nederlandse culinaire wereld.
Televisie
Sinds 2011 is Mounir te zien op 24Kitchen, waar hij de Arabische keuken toegankelijk maakt voor een breed publiek. Vanaf 2018 is hij ook een vast gezicht bij Kook mee met MAX en Tijd voor MAX. Met zijn warme persoonlijkheid en heldere uitleg weet hij miljoenen kijkers te inspireren om zelf aan de slag te gaan met Arabische recepten.
Kookboeken
Mounir heeft inmiddels 6 eigen kookboeken geschreven en heeft meegewerkt aan meer dan 10 andere kookboeken. Van 'Lekker Arabisch' en 'Snel Arabisch' tot 'Vega Arabisch' en 'Het Ramadan Kookboek' — zijn boeken worden geroemd om de toegankelijke recepten en de mooie verhalen over de Arabische eetcultuur.
Ambassadeur
Als SVH Ambassadeur voor KAS & BAS zet Mounir zich in voor het kookonderwijs. Daarnaast werkt hij regelmatig met dak- en thuislozen, waarbij hij kookt voor en met deze kwetsbare groep. Mounir gelooft dat goed eten een basisrecht is en dat koken mensen kan verbinden, ongeacht achtergrond.
Ontdek mijn kookboeken
Laat je inspireren door de rijke smaken van de Arabische keuken.
Bekijk kookboeken